Restaurants routiers | Le plein d’essence... et une blanquette

Description

Dans l’ombre des autoroutes, des restaurants continuent de faire vivre une tradition française : celle des restos routiers. Cafés à 4h du matin, buffets à volonté, plats mijotés maison… Chaque jour, ces lieux accueillent les routiers fidèles, les travailleurs de passage, les habitués du coin.

Mais que reste-t-il de ces cantines populaires dans une France en pleine mutation logistique et culinaire ? Ce documentaire nous plonge dans la vie rythmée de ces établissements, entre service à la chaîne, humour de comptoir et fatigue des grandes tournées.

On y découvre une ambiance unique, humaine, parfois rude, mais toujours chaleureuse. Les cuisinières enchaînent les plats du jour, les patrons saluent leurs clients par leur prénom, et la radio grésille dans la salle. Loin du faste, mais au plus près du réel.

Un hommage à ces lieux de vie et de mémoire, entre patrimoine populaire et enjeux modernes : désertification, convoitise des grandes chaînes, ou nostalgie de la vraie bouffe.

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Réalisateur : GUILLAUME BARTHÉLÉMY
Date de production : 2020

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