UNE FÊTE ⵣ ET DES RECETTES ????????

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Yennayer est le début du calendrier agraire Amazigh en Afrique du Nord.
L'année est rythmée par les saisons et les échanges que les Imazighen ont avec la nature.
Yennayer est ce moment ou on demande à ce que la nature soit généreuse avec la terre et aussi avec nous. On demande l'abondance des récoltes agricoles mais aussi personnelles.
Célébrer cette fête et aussi vieille que la terre.
Verser des noix des fruit sec, et des gourmandises sucrés sur la tête de nos enfants, perpétuer ce geste, est pour souhaiter a notre enfant qu'il soit aussi fort que l'écorce des fruit sec, et que ses jours soient aussi doux que les bonbons.
Un plat composé de divers légumes secs et féculents, blé, pois chiches et fèves sèches est traditionnellement préparer.
Assegas Amegaz????

Recette muffin aux fruit rouges ???? (12 muffins)
Ingrédients:
3 oeufs
50g de sucre
100g de farine
1/2 sachet de levure chimique
80g de beurre fondu
la confiture de votre choix

Battre les 3 oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse, ajouter la farine ainsi que la moitié du sachet de levure mélanger et enfin ajouter le beurre fondu, mélanger une dernière fois pour que le mélange soit homogène puis réserver au frigo environs 20 min.
Enfin, après un temps de repos, déposer la moitié de la pâte dans des caissettes ajouter une petite cuillère de confiture puis disposer une 2eme couche de pâte afin de recouvrir la confiture.
Cuire 12min en chaleurs statique a 180°
C'est prêt ! ????

Recette fondants aux chocolat ????(12 petits fondants)
Ingredients:
1 tablette de chocolat au lait ou de préférence noir
100g de beurre fondu
50g de farine
3 oeufs
50g de sucre

Commencer par faire fondre le beurre et le chocolat ensemble et mélanger les deux ingredients, puis battre les 3 oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.
Enfin ajouter la farine au mélange oeufs sucre ainsi que le mélange chocolat beurre.
Disposer la pâte dans des caissettes et cuire au four pendant 11min a 200° en chaleur fixe ou plus longtemps si vous ne souhaitez pas qu'il soit trop coulant. Et bonne dégustation!????